Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele turta-vacii:

!turtá-vácii (ciupercă) s. f. art., g.-d. art. túrtei-vácii
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită