Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele tarpuz:

tarpúz, tarpúze, s.n. (înv.) un fel de scufiță.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


tărpúz (-ze), s. n. – Acoperămînt, scufiță purtată de grecoaice. Tc. (per.) tarpoș (Șeineanu, II, 117), cf. sb. tarpos (Cihac, II, 403). Sec. XVIII, înv.
Sursa: Dicționarul etimologic român