Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele sufleu:

SUFLÉU, sufleuri, s. n. Preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă. – Din fr. soufflé.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

SUFLÉU s.n. Preparat culinar asemănător cu budinca, făcut din legume fierte, ouă, brânză și unt sau din fructe. [Pl. -uri. / < fr. soufflé].
Sursa: Dicționar de neologisme


SUFLÉU s. n. preparat culinar asemănător cu budinca, din legume fierte, ouă, brânză și unt sau din fructe. (< fr. soufflé)
Sursa: Marele dicționar de neologisme

sufléu (su-fleu) s. n., art. sufléul; pl. sufléuri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

SUFLÉU, sufleuri, s. n. Preparat culinar asemănător cu o budincă, foarte pufos, făcut din legume, brânză sau fructe cu albuș bătut spumă. – Din fr. souffle.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)