Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele sicheră:

sichéră, sichére, s.m. și f. 1. (s.f., înv. și reg.) băutură alcoolică făcută din fructe (mai ales din mere); cidru. 2. (s.n.; reg.; în formele: țighir și țihir) zeamă de tescovină.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


sichéră s. f. – Cidru. – Var. sighir, cighir. Gr. σίϰερα (Tiktin). Sec. XVII, înv.
Sursa: Dicționarul etimologic român

sícheră (orĭ sichéră?) f, pl. e (vgr. sikera, d. ebr. šéhar, vin de fructe; lat. sicera, de unde fr. cidre. V. cidru și țigher). L. V. Vin de fructe.
Sursa: Dicționaru limbii românești