Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele serdăresc:

SERDĂRÉSC, -EÁSCĂ, serdărești, adj. Care aparține serdarului, privitor la serdar, de serdar. – Serdar + suf. -esc.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


serdărésc, serdăreáscă, serdăréști, adj., s.f. (înv.) 1. (adj.) care aparține serdarului, privitor la serdar, de serdar (v.), care are rangul de serdar. 2. (s.f. art.; reg.; în forma: sărdăreasca) numele unui dans popular; melodie după care se execută acest dans.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme

serdărésc adj. m., f. serdăreáscă; pl. m. și f. serdăréști
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

serdărésc, -eáscă adj. De serdar, al serdaruluĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești

SERDĂRÉSC, -EÁSCĂ, serdărești, adj. Care aparține serdarului, privitor la serdar, de serdar. – Serdar + suf. -esc.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)