Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele saponificare:

SAPONIFICÁRE, saponificări, s. f. Acțiunea de a (se) saponificá și rezultatul ei; saponificație. – V. saponifica.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

SAPONIFICÁRE s.f. Acțiunea de a (se) saponifica și rezultatul ei; saponificație. [< saponifica].
Sursa: Dicționar de neologisme


SAPONIFICÁRE (‹ fr., it.) s. f. Reacție de descompunere a grăsimilor sub acțiunea apei, cu formare de glicerină și săpunuri. ♦ Descompunere prin hidroliză a esterilor cu formare de acizi și de alcooli.
Sursa: Dicționar enciclopedic

saponificáre s. f., g.-d. art. saponificắrii; pl. saponificắri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

Forme flexionare:

saponificare - Verb, Infinitiv lung - pentru cuvantul saponifica