Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele salmonicultură:

SALMONICULTÚRĂ s.f. Cultura peștilor din familia păstrăvului. [< fr. salmoniculture].
Sursa: Dicționar de neologisme


SALMONICULTÚRĂ s. f. creșterea rațională a salmonidelor. (< fr. salmoniculture)
Sursa: Marele dicționar de neologisme