Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele salata-iepurelui:

!saláta-iépurelui (plantă) s. f. art., g.-d. art. salátei-iépurelui
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită