Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele rițuire:

RIȚUÍRE, rițuiri, s. f. Acțiunea de a rițui și rezultatul ei; crestare, rițuit. – V. rițui.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

rițuíre s. f., g.-d. art. rițuírii; pl. rițuíri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


RIȚUÍRE, rițuiri, s. f. Acțiunea de a rițui și rezultatul ei; crestare, rițuit. – V. rițui.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

rițuire - Verb, Infinitiv lung - pentru cuvantul rițui