Am găsit 13 definiții pentru cuvantul/cuvintele rântaș:

răntáș, s.n. – v. rântaș.
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș


RÂNTÁȘ, rântașuri, s. n. Sos făcut din făină (cu ceapă) prăjită în grăsime, pentru a fi adăugat la unele mâncăruri. – Din magh. rántás.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

RÂNTÁȘ s.n. Amestec de făină și unt sau altă grăsime, prăjit mai mult sau mai puțin, utilizat ca îngroșător pentru sosuri sau alte preparate culinare; poate fi realizat ca rântaș alb (pentru beșamel), blond (pentru sosuri fine) sau brun (pentru sos brun sau spaniol).
Sursa: Dicționar gastronomic explicativ

rântáș, -uri, (răntaș), s.n. – (gastr.) Sos făcut din făină (cu ceapă tocată mărunt) prăjită în grăsime, care se adaugă în mâncărurile tipic ardelenești; îngroșeală. – Din magh. rántás.
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

rântáș s. n., pl. rântáșuri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

rântaș n. făină prăjită în unt. [Ung. RÁNTÁS].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

RÂNTÁȘ, rântașuri, s. n. Sos făcut din faină (cu ceapă) prăjită în grăsime, pentru a fi adăugat la unele mâncăruri. – Din magh. rântás.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

RÂNTÁȘ, rântașuri, s. n. Sos făcut din făină (cu ceapă) prăjită în grăsime, pentru a fi adăugat la unele mâncăruri. – Din magh. rántás.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

RÂNTÁȘ s.n. Amestec de făină și unt sau altă grăsime, prăjit mai mult sau mai puțin, utilizat ca îngroșător pentru sosuri sau alte preparate culinare; poate fi realizat ca rântaș alb (pentru beșamel), blond (pentru sosuri fine) sau brun (pentru sos brun sau spaniol).
Sursa: Dicționar gastronomic explicativ

rântáș, -uri, (răntaș), s.n. – (gastr.) Sos făcut din făină (cu ceapă tocată mărunt) prăjită în grăsime, care se adaugă în mâncărurile tipic ardelenești; îngroșeală. – Din magh. rántás.
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

rântáș s. n., pl. rântáșuri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

rântaș n. făină prăjită în unt. [Ung. RÁNTÁS].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

RÂNTÁȘ, rântașuri, s. n. Sos făcut din faină (cu ceapă) prăjită în grăsime, pentru a fi adăugat la unele mâncăruri. – Din magh. rântás.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)