Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele procopsi:

PROCOPSÍ vb. IV v. pricopsi.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


procopsí (procopsésc, procopsít), vb.1. A instrui, a educa, a forma. – 2. A îmbogăți. – 3. (Refl.) A profita, a trage folos, a se căpătui. – Var. pricopsi. Mr. procupsescu, prucupsire, megl. pricupțés, pricupțiri. Ngr. προϰόπτω, viitor προϰόφω, în parte prin intermediul bg., sb., cr. prokopsati (Miklosich, Fremdw., 120; Murnu, 47; Vasmer, Gr., 124). – Der. procopseală, s. f. (instrucție, educație, pregătire; știință, cunoștințe; bogăție); nepricopsit, adj. (limitat, nepriceput, imbecil).
Sursa: Dicționarul etimologic român

procopsí v. pricopsí
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

procopsì v. 1. a învăța: s’a procopsit la școală; 2. a căpătui: vrea să-și procopsească pe toți veneticii lui ISP.; 3. (ironic) a glorifica: l´a lăudat de l´a procopsit ! PANN; 4. a se alege cu ceva, a se folosi: dacă e așa, apoi ne-am procopsit ! [Gr. mod. PROKOPTO (aorist PROKOPSA), a profita, a face progrese, a se perfecționa (de unde și forma paralelă Mold. pricopsì)].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

PROCOPSÍ vb. IV v. pricopsi.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)