Am găsit 6 definiții pentru cuvantul/cuvintele panificație:

PANIFICÁȚIE s. f. Proces de transformare a făinii de grâu și de secară în pâine, chifle, cornuri etc. – Din fr. panification.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


PANIFICÁȚIE s.f. Proces de transformare a făinurilor în pâine; panificare. [Gen. -iei, var. panificațiune s.f. / cf. it. panificazione, fr. panification].
Sursa: Dicționar de neologisme

PANIFICÁȚIE s. f. ansamblul operațiilor de transformare a făinii în pâine. (< fr. panification)
Sursa: Marele dicționar de neologisme

PANIFICÁȚIE (‹ fr.) s. f. Transformare a făinurilor de grâu și secară în pâine, produse de patiserie etc. cu ajutorul unor procese fizice, chimice și biochimice, care cuprind în esență prepararea și fermentarea aluatului, divizarea și dospirea finală a acestuia, coacerea în cuptoare la o temperatură de peste 220-280ºC, urmată apoi de de răcire.
Sursa: Dicționar enciclopedic

panificáție (-ți-e) s. f., art. panificáția (-ți-a), g.-d. panificáții, art. panificáției
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

PANIFICÁȚIE s. f. Proces de transformare a fainei în pâine, în produse de patiserie etc. – Din fr. panification.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)