Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele păpărău:

păpărắu s.n. (reg.) 1. un fel de papară făcută din felii de mălai opărite cu apă. 2. băutură preparată din spirt amestecat cu apă; spirituș.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


PĂPĂRẮU s. n. (Reg.) Mâncare făcută din felii de mălai opărite cu apă fierbinte. – Din păpară + suf. -ău.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne