Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele nardinchi:

nardínchi s.n. sg. (înv. și reg.) must de rodii.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


nardínchi (-iuri), s. n. – (Mold.) Dulceață de fructe. Tc. nardenk (Scriban).
Sursa: Dicționarul etimologic român

nardínchĭ n., pl. urĭ (turc. nardenk, d. pers. nar, rodie). Vechĭ. Sirop de rodiĭ, de prune saŭ de alte poame. – Azĭ rar (Cov.) nerdénchĭ, must fert cu bucățele de gutuĭ și bostan pînă ce se îngroașă.
Sursa: Dicționaru limbii românești