Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele mustuială:

MUSTUIÁLĂ, mustuieli, s. f. (Pop.) Faptul de a mustui; (concr.) amestec de must, resturi de boabe și de ciorchini, obținut prin mustuire. – Mustui + suf. -eală.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


mustuĭálă f., pl. ĭelĭ. Acțiunea de a mustui. Strugurĭ mustuițĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești

mustuiálă (pop.) s. f., g.-d. art. mustuiélii; pl. mustuiéli
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită