Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele literaritate:

LITERARITÁTE s. f. calitate a unui text literar; caracter specific al unui fapt literar. (< fr. littérarité)
Sursa: Marele dicționar de neologisme


LITERARITÁTE (‹ fr.; rus. literaturnost) s. f. (Livr.) Termen propus de școala formală rusă pentru a desemna totalitatea procedeelor prin care un text aparține artei (literaturii) și funcționării estetice a limbajului.
Sursa: Dicționar enciclopedic