Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele linchi:

LINCHÍ, linchesc, vb. IV. Tranz. (Reg.) A mânca un aliment lichid lingându-l (și făcând un zgomot caracteristic cu limba). ♦ A mânca fără poftă, în silă, abia atingând mâncarea. – Formație onomatopeică.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


linchí (a ~) (reg.) vb., ind. prez. 1 sg. și 3 pl. linchésc, imperf. 3 sg. lincheá; conj. prez. 3 să lincheáscă
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

linchì v. Mold. a gusta lingând (vorbind de pisici și, ironic, despre om): începeam a linchi de pe d’asupra oalelor CR. [Rostire dialectală pentru limpi].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

LINCHÍ, linchesc, vb. IV. Tranz. (Reg.) A mânca un aliment lichid lingându-l (și făcând un zgomot caracteristic cu limba). ♦ A mânca fără poftă, în silă, abia atingând mâncarea. – Formație onomatopeică.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)