Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele jarcă:

JÁRCĂ, jărci, s. f. (Reg.) Piele de oaie (în stare proastă); p. ext. oaie bătrână și slabă. – Et. nec.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


járcă f., pl. jărcĭ (var. din jarchină și harchină). halcă, bucată rupă de carne ș.a. Jarchină. Pelcea, hîrșie (Mold. Rev. I cRG. 14, 42). Oaĭe bătrînă cu lînă jărcănită. Iron. Pele vie (ca vgr. dérma, pele, d. déro, jupoĭ). V. spîrc.
Sursa: Dicționaru limbii românești

járcă (reg.) s. f., g.-d. art. jắrcii; pl. jărci
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

JÁRCĂ, jărci, s. f. (Reg.) Piele de oaie (în stare proastă); p. ext. oaie bătrână și slabă. – Et. nec.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)