Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele interesant:

INTERESÁNT, -Ă, interesanți, -te, adj. Care interesează, care prezintă sau trezește interes; vrednic de interes, demn de atenție. ♦ Care atrage atenția; puțin obișnuit, ciudat, bizar, aparte. – Din fr. intéressant.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


INTERESÁNT, -Ă adj. care prezintă interes. (< fr. intéressant)
Sursa: Marele dicționar de neologisme

INTERESÁNT, -Ă adj. Care prezintă (este vrednic de) interes. [Cf. it. interessante, fr. intéressant].
Sursa: Dicționar de neologisme

*interesánt, -ă adj. (fr. intéressant). Care interesează: informațiune, figură, persoană interesantă. Fam. Stare, pozițiune interesantă, graviditate. Adv. În mod interesant: a vorbi interesant.
Sursa: Dicționaru limbii românești

interesánt adj. m., pl. interesánți; f. interesántă, pl. interesánte
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

interesant a. care interesează: carte interesantă.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

INTERESÁNT, -Ă, interesanți, -te, adj. Care interesează, care prezintă sau trezește interes; demn de atenție. ♦ Care atrage atenția; puțin obișnuit, ciudat, bizar, aparte. – Din fr. intéressant.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)