Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele ierbărit:

IERBĂRÍT s. n. Impozit perceput în Țara Românească, în sec. XVII-XVIII, de la negustorii de vite și de la măcelari; impozit perceput pentru pășunatul vitelor. – Iarbă + suf. -ărit.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


ĭerbărít n., pl. urĭ. Bir. p. pășunatu vitelor.
Sursa: Dicționaru limbii românești

ierbărít s. n.
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ierbărit n. od. dare pentru pășunatul vitelor.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

IERBĂRÍT s. n. Impozit perceput în Țara Românească, în sec. XVII-XVIII, de la negustorii de vite și de la măcelari; impozit perceput pentru pășunatul vitelor. – Iarbă + suf. -ărit.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)