Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele ialomițean:

IALOMIȚEÁN, -Ă, ialomițeni, -e, s. m., adj. 1. S. m. Persoană născută și crescută în județul Ialomița. 2. Adj., s. m. (Locuitor) din județul Ialomița. – Ialomița (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


ialomițeán adj. m., s. m., pl. ialomițéni; adj. f. ialomițeánă, pl. ialomițéne
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

IALOMIȚEÁN, -Ă, ialomițeni, -e, s. m., adj. 1. S. m. Persoană originară sau locuitor din județul Ialomița. 2. Adj. Care aparține județului Ialomița sau ialomițenilor (1), privitor la județul Ialomița ori la ialomițeni. – Ialomița (n. pr.) + suf. -ean.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)