Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele hîrșie:
hî́rșie și hîrșíe f. (d. a hîrșîi, care e rudă cu a jărcăni). Pele [!] de mel [!] (argăsită orĭ nu) din care se fac căcĭulĭ și gulere. Pele jupuită în general. V. jarchină. Sursa: Dicționaru limbii românești