Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele gâtișor:

GÂTIȘÓR, gâtișoare, s. n. (Rar) Diminutiv al lui gât.Gât + suf. -ișor.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

gâtișór (rar) s. n., pl. gâtișoáre
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


GÂTIȘÓR, gâtișoare, s. n. (Rar) Diminutiv al lui gât.Gât + suf. -ișor.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)