Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele gratinare:

GRATINÁRE, gratinări, s. f. Acțiunea de a gratina și rezultatul ei. – V. gratina.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


GRATINÁRE s.f. Acțiunea de a gratina și rezultatul ei. ♦ Formarea unei cruste rumene la suprafața preparatelor culinare prin expunere la temperatură ridicată în cuptor. [< gratina].
Sursa: Dicționar de neologisme

gratináre s. f., g.-d. art. gratinắrii; pl. gratinắri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

GRATINÁRE, gratinări, s. f. Acțiunea de a gratina și rezultatul ei. – V. gratina.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

gratinare - Verb, Infinitiv lung - pentru cuvantul gratina