Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele gnochi:

GNÓCHI NOCHI/ s. n. pl. varietate de colțunași italienești cu parmezan etc.; găluște. (< it. gnocchi)
Sursa: Marele dicționar de neologisme


GNÓCHI s.n.pl. Varietate de colțunași italienești; găluște. [Pron. no-chi. / < it. gnocchi].
Sursa: Dicționar de neologisme