Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele donquijotism:

donquijotísm (livr.) [quijo pron. chiho] (-qui-) s. n.
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită


DONQUIJOTÍSM s. n. (Livr.) Atitudine sau purtare caracteristică omului lipsit de simțul realității, care urmărește scopuri fantastice și irealizabile, manifestând eroism în lupta cu obstacole imaginare. [Var.: donchihotísm, donchijotísm, donchișotísm s. n.] – Din fr. donquichottisme.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)