Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele detașor:

DETAȘÓR s. n. mașină în procesul de măcinare a grâului pentru sfărâmarea solzișorilor de făină la trecerea prin măcinătoare. (< fr. détacheur)
Sursa: Marele dicționar de neologisme

DETAȘÓR s.n. (Tehn.) Mașină folosită în procesul de măcinare a grâului pentru sfărâmarea solzișorilor de făină formați la trecerea prin măcinătoare. [< fr. détacheur].
Sursa: Dicționar de neologisme