Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele desulfitat:

DESULFITÁT, -Ă, desulfitați, -te, adj. (Despre must, vin) Căruia i s-a îndepărtat hipobisulfitul de sulf. – V. desulfita.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


DESULFITÁT, -Ă, desulfitați, -te, adj. (Despre must, vin) Căruia i s-a îndepărtat dioxidul de sulf. – V. desulfita.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

desulfitat - Verb, Participiu pasiv - pentru cuvantul desulfita