Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele curasta:

curástă, V. colastră.
Sursa: Dicționaru limbii românești


curástă, -e, (corastă), s.f. – Laptele (de vacă sau de oaie) din primele zile după fătare; „lapte crud„, „jântiță di la vacă” (ALR 1971: 353). – Lat. *colasta = colostra (DEX).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș