Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele covățât:
covățất, -ă, adj. – Încovoiat, cocoșat; cu cocoașă: „Și la spate o fo’ covățâtă, ca și covata pitii” (Papahagi 1925: 125). – Din covată (< tc. kovata) + -at. Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș