Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele coptătură:

COPTĂTÚRĂ, coptături, s. f. (Reg.) Pâine coaptă. – Copt2 + suf. -ătură.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


coptătúră, s.f. – (med.) Infecție. „Se opărește cu apă sărată sau se pune pe ea frunze de crin ori compresă de pâine amestecată cu unsoare” (Faiciuc 1998: 100). – Lat. coctura (Pușcariu, Candrea-Densusianu, DA).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

coptătúră (reg.) s. f., g.-d. art. coptătúrii; pl. coptătúri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

COPTĂTÚRĂ, coptături, s. f. (Reg.) Pâine coaptă. – Copt2 + suf. -ătură.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)