Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele coloz:

colóz s.m. (reg.) specie de grâu cu spicul roșu.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


colóz s. m. – Varietate de grîu. – Var. coluz, colus. Rut. kolos „spic” (DAR). Este cuvînt identic cu coluz, s. n. (bățul de la năvodul de pescuit) pe care DAR îl pune în legătură, greșit, cu bg. kol „țăruș”.
Sursa: Dicționarul etimologic român