Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele cohe:

cóhe (cóve) s.f. (reg.) bucătărie.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


cóhe, s.f. – Bucătărie (în Chioar, Codru); sub forma cuhne (Maramureșul istoric). – Din ucr. kuhnja (DER); Din germ. Küche „bucătărie„, magh. konyha „bucătărie” (Țurcanu).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș