Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele chilimboț:

chilimbóț, chilimboáțe, s.n. (reg.) bucată de pâine necoaptă; chilimoață, gălămoz.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


chilimboț n. Mold. bucată de pâine necoaptă: boț chilimboț CR. [Origină necunoscută].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a