Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele cealhău:

cealhắŭ, V, ceahlăŭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești


cealhắu, cealhăi, (cialhău), s.m. – 1. Pasăre mare de curte (de obicei, cocoș): „Pă duminică oi tăie on cealhău” (Faiciuc 1998). 2. Specie de vultur (Gypaetus barbatus): „Cialhăii să puie clăi / Și croncii să strângă snopi” (Bârlea 1924: 11). – Din magh. csaholó „care urlă” (Pușcariu, DA cf. DER).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș

cealhău m. V. ceahlău.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a