Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele catolicitate:

CATOLICITÁTE s. f. caracter catolic, universal. ◊ totalitatea credincioșilor catolici. (< fr. catholicité)
Sursa: Marele dicționar de neologisme


CATOLICITÁTE s.f. Caracter catolic, conform cu doctrina bisericii catolice. ♦ Totalitatea credincioșilor catolici. [Cf. fr. catholicité].
Sursa: Dicționar de neologisme

*catolicitáte f. (d. catolic). Calitatea de a fi catolic. Totalitatea popoarelor catolice.
Sursa: Dicționaru limbii românești