Am găsit 7 definiții pentru cuvantul/cuvintele capama:

CAPAMÁ, capamale, s. f. (Turcism înv.) Mâncare gătită din carne de miel (sau de pasăre) cu stafide. – Din tc. kapama.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


capamá (capamále), s. f.1. Mîncare din carne de oaie sau pasăre, tocăniță. – 2. (Înv.) Costum, haină. Tc. kapama, de la kapamak „a închide, a acoperi” (Șeineanu, II, 86); cf. ngr. ϰαπαμᾶς, sb. kapama. Cuvîntul tc. se prezintă și cu forma kaplama „acțiunea de a acoperi, învelitoare”, de unde rom. caplama (mr. căplăma), adv. (potrivit; se spune despre modul de prindere a scîndurilor unei podele prin îmbinarea acestora), cf. ngr. ϰαπλαμᾶς, alb. kapama (Meyer 174), bg. kaplama.
Sursa: Dicționarul etimologic român

CAPAMÁ, capamale, s. f. (Turcism înv.) Mâncare gătită din carne de miel (sau de pasăre) cu stafide. – Tc. kapama.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne

capamá f. (turc. kapama, d. kapamak, a acoperi; ngr. kapamás, sîrb. kapama. V. capac). O mîncare scăzută făcută din bucățele de carne (mel, vacă, găină) cu ceapă, mărar, pătrunjel și lăptucĭ și fĭartă înădușit, ca și stufatu. Vechĭ. Costum complet.
Sursa: Dicționaru limbii românești

capamá (înv.) s. f., art. capamáua, g.-d. art. capamálei; pl. capamále, art. capamálele
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

capamà f. tocană din carne de miel sau de puiu, gătită cu stafide. [Turc. KAPAMÀ].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

CAPAMÁ, capamale, s. f. (Înv.) Mâncare gătită din carne de miel (sau de pasăre) cu stafide. – Din tc. kapama.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)