Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele cancelarist:

*cancelaríst m. (d. cancelarie; rus. kancelĕarist). Vechĭ. Grefier, scriitor, bĭurocrat, copist. – Și canțelerist (formă maĭ veche) și cănțălărist (pop.).
Sursa: Dicționaru limbii românești


cancelarist n. scriitor sau copist într’o cancelarie.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a