Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele cârcior:

cârciór, cârcioáră, adj. (reg.; despre oi) cu lână creață.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


cârcior a. cu lâna creață (vorbind de oi). [Cf. cârcel].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a