Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele brener:

bréner, -i, (brenăr, breiner), s.m. – 1. Persoana care supraveghează procesul de fierbere a monturilor, distilarea rachiului și care răspunde de calitatea procesului finit; distilator. 2. Fochist. – Din germ. Brenner „distilator de rachiu, fochist„.
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș