Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele borșit:

BORȘÍT, -Ă, borșiți, -te, adj. Care s-a stricat (făcându-se acru ca borșul). – V. borși.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

BORȘÍT, -Ă, borșiți, -te, adj. Fermentat, acru. – V. borși.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne


borșít (vest) și zborșít (est) adj. (din a se borși). Zbîrlit, încruntat, răstit.
Sursa: Dicționaru limbii românești

BORȘÍT, -Ă, borșiți, -te, adj. Care s-a stricat (făcându-se acru ca borșul). – V. borși.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

Forme flexionare:

borșit - Verb, Participiu pasiv - pentru cuvantul borși