Am găsit o definiție pentru cuvantul/cuvintele Gourmont:

GOURMONT [gurmõ], Rémy de (1858-1915), scriitor francez. Unul dintre fondatorii revistei „Mercure de France”. Poet, dramaturg și prozator simbolist, s-a impus mai ales prin eseurile sale subtile („Estetica limbii franceze”, „Promenade literare”).
Sursa: Dicționar enciclopedic