Am găsit 4 definiții pentru cuvantul/cuvintele Gânsac:

GÂNSÁC, gânsaci, s. m. (Pop.) Gâscan. – Din bg. găsak.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


gânsác (pop.) s. m., pl. gânsáci
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

gânsac m. V. gâscan. [Dintr’un primitiv gânsă, Mold. și Tr. gânscă = slav. GÒSĬKA].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

GÂNSÁC, gânsaci, s. m. (Pop.) Gâscan. – Din bg. găsak.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)