Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele țuruc:

țúruc! interj. (reg.) strigăt la cai să dea înapoi.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


ȚURÚC interj. (Reg.) Strigăt cu care se îndeamnă caii să dea înapoi. [Pr. și: țuric] – Germ. zurück.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne

țuruc!, interj. – Îndemn pentru cai să meargă cu spatele. – Din germ. zurück, magh. curukk (MDA).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș