Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele țucăr:

țúcăr s.n. (reg.) zahăr.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


țúcăr (-ră), adj. – Se zice despre o varietate de fasole. Germ. Zucker. Uneori se folosește invariabil: fasole țucăr.
Sursa: Dicționarul etimologic român