Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele știuhă:

știúhă, știúhe, s.f. (reg.) prelungire a hornului, prin care iese fumul în pod, la casele fără coș.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


știúhă, -e, s.f. – 1. Uscător de fructe (Memoria 2001); bujdei. 2. (în Trans.) Prelungire a hornului, prin care iese fumul în pod, la casele fără coș. – Et. nec. (MDA).
Sursa: Dicționar de regionalisme și arhaisme din Maramureș