Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele ștaier:

ȘTÁIER, ștaiere, s. n. Numele unui dans la modă în secolul trecut; melodie după care se executa acest dans. [Pr.: sta-ier.Var.: ștáir s. n.] – Din germ. Steier[walzer].
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


ȘTÁIER s. n. dans la modă în secolul trecut; melodia corespunzătoare. (< germ. Steier/walzer/)
Sursa: Marele dicționar de neologisme

*ștáĭer n., pl. e (germ. steier-walzer, vals stirian, de unde și ung. stájer). Vechĭ. Vals șopăit. Fig. Iron. (Mold.). Ocară, pleaftură, faĭer: ĭ-a tras un ștaĭer.
Sursa: Dicționaru limbii românești

ștáier (înv.) (șta-ier) s. n., pl. ștáiere
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ȘTÁIER, ștaiere, s. n. Numele unui dans la modă în secolul XIX; melodie după care se executa acest dans. [Pr.: șta-ier.Var.: ștáir s. n.] – Din germ. Steier[walzer].
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)