Am găsit 3 definiții pentru cuvantul/cuvintele șrotuire:

ȘROTUÍRE, șrotuiri, s. f. Operație care constă în zdrobirea și cernerea cerealelor prin site din ce în ce mai dese. – Din șrot.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


șrotuíre s. f., g.-d. art. șrotuírii; pl. șrotuíri
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

ȘROTUÍRE, șrotuiri, s. f. Operație care constă în zdrobirea și cernerea cerealelor prin site din ce în ce mai dese. – Din șrot.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)