Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șiu:

ȘIU, ȘÍE, șii, adj. (Reg., despre terenuri) Nisipos.
Sursa: Dicționarul limbii române moderne


șiu n. V. șuiu: chip șiu și mândreț POP.
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a