Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șipoc:

șipóc1, s.n. (înv.) metal rar, asemănător cu platina, cu care realizează aliaje; rodiu.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


șipóc2, s.n. (înv.) curs de apă.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme